Cooking class

Cooking class

Ouvert toute l’année

Nos caves sont ouvertes toute l’année pour visites et dégustations

Le Goût de la Tradition

Plongez-vous dans un COURS DE CUISINE et rejoignez-nous à LA TORRE, dans les parfums et les saveurs de la cuisine toscane, guidés par Isabella lors de moments conviviaux de partage. Nous n’utiliserons que des ingrédients frais, biologiques et locaux, avec lesquels vous préparerez des plats simples et riches en saveurs.
Notre grande cuisine sera le cadre parfait pour 3 ou 4 heures de plaisir et de jeu avec des ingrédients frais, biologiques et locaux, pour préparer des plats simples et savoureux.

Le cours de cuisine se termine par le repas préparé ensemble, servi de manière raffinée dans les espaces du Relais La Torre, accompagné de nos vins sélectionnés pour sublimer chaque saveur, que vous pourrez également découvrir avec une Dégustation de nos Vins. Aucune recette ne sera plus un secret après le cours de cuisine, qui vous guidera à travers 2 parcours thématiques :


ALLWHEAT – L’Art de la Pizza, des Pâtes et des Farines

Lors de cette leçon amusante et interactive, vous plongerez dans le cœur de la tradition culinaire toscane. Vous apprendrez à préparer la pizza parfaite et les schiacciate, de la préparation de la pâte au choix des garnitures, jusqu’à la cuisson finale. De plus, vous préparerez des pâtes, au choix parmi : des tagliatelles, des feuilles de lasagnes ou des pici. Vous compléterez votre voyage culinaire en créant un dessert unique, la crostata, avec sa combinaison irrésistible de confitures faites maison.

Prix – 2/6 personnes à 195€ p.p., 7/12 personnes à 175€ p.p. Repas inclus

 


TUTTIGUSTI – Une Expérience Unique dans le Menu Traditionnel Toscan

Dans ce cours de cuisine, vous serez le protagoniste du menu traditionnel saisonnier avec Isabella, qui vous guidera à travers la simplicité des saveurs basées sur nos matières premières biologiques, telles que notre huile d’olive extra vierge, nos farines de blé dur et tendre moulues à la pierre dans le Molino Grifoni, et nos vins de qualité, soigneusement produits avec l’expertise de notre œnologue, Federico Guidelli. Le cours de cuisine comprend, en plus du repas servi après la leçon :

  • L’un des incontournables antipasti toscans
  • L’accompagnement saisonnier de pâtes faites maison
  • Une spécialité en plat principal à base de viande (porc, lapin, poulet, chianina…) ou végétarienne
  • Un accompagnement saisonnier assorti au plat principal selon la disponibilité des produits
  • Le dessert d’excellence toscan : le cantucci ou le classique tiramisu selon la recette de Claudio.

Prix – 2/6 personnes à 220€ p.p., 7/12 personnes à 200€ p.p. Repas inclus

Durée : Environ 4 heures, y compris le repas servi dans nos espaces accueillants et conviviaux intérieurs ou extérieurs.

 

Da settembre 2023 al 31 maggio 2024 il ristorante è aperto esclusivamente a menù fisso per gruppi ed eventi su prenotazione.

From September 2023 to 31st of May 2024, the restaurant is only open for large groups and events upon reservation.

 

X