Mietitura del Grano

21 e 22 luglio 2018

Durante la mietitura o “battitura” del Grano, il Relais la Torre propone un fine settimana di degustazioni di pane, pasta fatta in casa e specialità a base di Grano Verna con atelier di preparazioni di specialità a base di farina.

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Vendemmia e Vitigni in Torre

22 e 23 settembre 2018

La tradizionale vendemmia delle uve della azienda si tiene nel Relais La Torre e la raccolta dell’uva nei vigneti circostanti, estesi su una superficie totale di 15 ettari, avviene rigorosamente a mano per tutto il mese di settembre.

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Vino Zero Solfiti, Fermentazione Tumultuosa

6 e 7 Ottobre 2018

Il vino Zero Solfiti, nasce dalla tradizione aziendale e viene messo in fermentazione tumultuosa ad inizio ottobre. È in occasione di questo passaggio di cantina che il Relais invita i propri ospiti a degustare il vino Rendola. Un vino rosso, 100% Sangiovese, Zero Solfiti!

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Raccolta delle Olive – Tutti i Santi

Dal 1° al 4 Novembre 2018

Durante la raccolta delle olive e in occasione del ponte di Ognissanti, La Torre apre le porte agli amatori di olio extravergine di oliva e invita alla degustazione dell’olio da olive coltivate in azienda e appena spremute in frantoio.

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Apertura Caratelli di Vinsanto

7, 8 e 9 dicembre 2018

Un weekend dedicato al nostro straordinario Vinsanto durante il quale saranno aperti i caratelli invecchiati 4 e 8 anni. Gli ospiti, guidati dal nostro enologo, Federico Guidelli, degusteranno una selezione dei caratelli, la cui chiusura in ceralacca verrà delicatamente aperta per lasciare sprigionare tutta l’essenza e gli aromi degli anni di maturazione.

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Spezzatura e salatura del Maiale

26 e 27  Gennaio 2019

Nel quadro della tradizionale salatura e spezzatura del maiale “Grigio de Casentino” o “Large White”, fatta dei norcini, il Relais la Torre apre le proprie porte agli ospiti che desiderino vedere le fasi di lavorazione della carne e degustare il prodotto appena lavorato.
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